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感受中秋“非遺味道”！平媒小記者走進平陽黃隆泰
2020年09月22日 10:54:50
來源：平陽縣傳媒中心
本網訊 (記者 戈詩瑤 編輯 余夢娜) 9月19日下午，平陽縣傳媒中心小記者團走進黃隆泰，了解五代傳承的古法月餅制作，在中秋傳統文化中品味“非遺味道”。
當天下午，30余名小記者來到獨具平陽地方特色的黃隆泰主題館，在第五代傳承人黃崇岳的帶領下，參觀了黃隆泰主題館，了解黃隆泰的歷史、傳統月餅制作工具的演變、古法月餅制作工藝流程，體驗古法月餅的生產過程。參觀過程中，小記者們將黃師傅和工人們圍了起來，采訪、詳列筆記的同時，紛紛拿出手機、相機記錄所見所聞。
隨后，小記者們體驗了月餅制作的樂趣。他們一邊認真地看著黃師傅的示范，一邊專注地拿著面團揉搓著。第一次制作月餅，小記者們拿捏不準制作的要領，但是在黃師傅的幫助下，大家很快進入狀態，揉、搟、拍……經過一系列動作，一個個月餅像模像樣地被擺在了面前。黃師傅說，這些手工制作的古樸精致的傳統月餅，比西式的烘培更加有趣。
“為什么叫黃隆泰，有什么意義？”“為什么炭火鍋爐在上面呢？”“什么是古法制作？”“您做了這么久月餅難道不膩么？”……在自己的“作品”出爐前，小記者們紛紛向黃師傅提出問題。隨著問題被一一解答，月餅也出爐了。他們捧著香味十足的月餅，都不舍得吃，將月餅帶回家和父母分享。
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